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稲葉真紀 今日のひとりごと  

2007年 03月 14日 ( 1 )

こうめやさん

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但馬でもお気に入りのパンを見つけた。
たまたま、ドライブの途中に道の駅で
「自家製天然酵母」という言葉に惹かれて買ったのが始まり。
天然酵母パンは結構あっても、
「自家製天然酵母」ってのは聞いたことがなかった。
桑の実なんかから酵母が作れるんだって。
しかも、国産小麦。
地元の小麦を使ってるらしい。
そういうのがいいなぁと思っていた。
なるべくなら、住んでる近くで取れた物を口にしたい。
しかも、めちゃくちゃおいしいのだ☆
今まで食べたパンの中で1番じゃないかな。
もちろん、クロワッサンやフランスパンなんかはそれぞれに1番が別にあるけど。
毎日の食事パンの中では1番おいしい。
もっちりした食パン生地にゴマやレーズン、くるみなどが入っててどっしりしてる。
実は、
ゆうが私たちが食べてる物に初めて反応したのが、ここのパン。
一人でお茶を飲み持って歯茎で齧って食べたのもそう。

こうめやさんは、
4人のお子さんのいるお母さん。
養父市にIターンしてきたらしい。
旦那さんは但馬牛を育ててる。
店舗はかまえず、道の駅などでの販売と予約販売のみ。
おいしいからなのはもちろん、なんだか応援したくもなるのだ。
私はメールで注文して送ってもらっている。
ゆうには、卵、牛乳、マーガリンを使ってないパンを
自分で握って食べれるサイズに特注で焼いてもらってる。
ゆうはコレが大好き。
私のおすすめは、自家製天然酵母パンのミックスです☆

こうめやさんのHP
by gii1213 | 2007-03-14 17:50 | 食い意地。



大阪でMCタレントをしながらタレント事務所を営むも、城崎温泉に嫁ぐことになり生活が180度変わった・・・。テーマもばらばらに、日常の中での勝手なひとりごとです。